Sibactel:

Productor: Luis Herrera

Comunidad: Sibactel, Tenejapa, Chiapas.

Productores varios 100% indígenas.

Altura: 1,300-1,500 M.S.N.M

Sibactel, Lavado FTO

Comunidad: Kotolté, Tenjapa. 100% indígena.

Ubicada en la zona indígena de Chiapas a 100 kilometros a lado oriente de Tuxtla Guitiérrez a un altura de 1,500 M.S.N.M., su lengua materna es el tseltal, el 35% de la población logra comunicarse en español. Sus tradiciones las mantienen vigentes en la forma de vestir, tanto en mujeres y hombres, algo curioso es que los familiares fallecidos los sepultan a un lado de su vivienda. 

Debido a la gran extensión familiar de cada producto la mayoría cuenta con muy poca superficie, que para poder subsistir tiene que mezclar diferentes cultivos en la misma parcela de café tales como: maíz, frijol, chile y chayote.

Su actividad principal es la producción de café, ya que con ello se sustenta el 50% de gastos para todo el año, cada actividad se realiza de manera familiar, sobresalen las actividades diarias de las mujeres, que realizan en sus parcelas con el apoyo del personal técnico de la organización, se mejora la producción y la calidad de sus productos.